Mizkan HD社長・中埜裕子「すごく苦戦しました」看板商品・味ぽんがライバルを乗り越えることができた秘策とは？

江戸時代、文化元年（１８０４年）に創業し、現在に至るまで酢のトップメーカーとしてあり続けてきたミツカン。酢以外にも「味ぽん」や「カンタン酢」、納豆の「金のつぶ」シリーズなどの大ヒット商品を開発し、近年では体験型博物館の「ＭＩＺＫＡＮ　ＭＵＳＥＵＭ（ミム）」を運営している。２０２１年、そのミツカンの社長（(株)Ｍｉｚｋａｎ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓの社長）に中埜裕子さんが就任した。今回はミツカン初の女性経営者として注目される中埜裕子さんと会社、それぞれの転機について、これまでとこれからについて聞いてみた。【第２回／全３回】　ミツカンの看板商品といえる「味ぽん」が発売されたのは１９６４年。今では誰もが知る…

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