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ルイ・ロブション「何の引き継ぎもないまま亡くなってしまった」青天の霹靂だった父の死、突然のリーダー交代劇の真相}
ルイ・ロブション　撮影／初沢亜利
ルイ・ロブションの「THE CHANGE」インタビュー#2

ルイ・ロブション「何の引き継ぎもないまま亡くなってしまった」青天の霹靂だった父の死、突然のリーダー交代劇の真相

ルイ・ロブション
#料理 #フランス

“フレンチの皇帝”の異名を持つのは故ジョエル・ロブション（１９４５年～２０１８年）。その息子であるルイ・ロブション氏が、表参道にショコラ専門店『Ｅｃｌａｔ ｄｅ Ｃｈｏｃｏｌａｔ Ｌｏｕｉｓ Ｒｏｂｕｃｈｏｎ（エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブ…

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#料理 #フランス